Un macellaio viene condannato per aver venduto salsiccia con una quantità di solfiti quasi trenta volte superiore ai limiti, commettendo il reato di adulterazione di sostanze alimentari e tentata frode in commercio. La Corte di Cassazione conferma la sua colpevolezza, stabilendo un principio fondamentale: l'aggiunta di una sostanza vietata e notoriamente pericolosa, come i solfiti nella carne fresca, crea un pericolo concreto per la salute pubblica, anche senza che si verifichi un danno effettivo. La semplice esposizione del prodotto sul banco vendita è sufficiente per integrare la tentata frode. La sentenza viene annullata solo per ricalcolare la pena, ma la responsabilità penale del commerciante è pienamente confermata.
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