D.Lgs. 27/2021

Due imputati sono stati sorpresi dalle autorità mentre macellavano un montone all'interno di un boschetto, senza alcuna autorizzazione sanitaria. I giudici di merito hanno condannato entrambi per violazione delle norme igienico-sanitarie sulla lavorazione delle carni. La Corte di Cassazione ha confermato la condanna, dichiarando inammissibili i ricorsi difensivi. I giudici hanno chiarito che la legge vieta espressamente la macellazione clandestina e impone strutture idonee e controlli veterinari preventivi per tutti i capi di bestiame. La mancata conoscenza della legge penale non giustifica l'illecito, poiché sussiste un preciso dovere di informazione a tutela della salute pubblica.

Un commerciante, condannato per la detenzione in cattivo stato di conservazione di alimenti destinati alla vendita, ha presentato ricorso in Cassazione. L'imputato sosteneva che una recente riforma avesse cancellato il reato dall'ordinamento. La Suprema Corte ha però dichiarato il ricorso inammissibile. I giudici hanno chiarito che il Governo è intervenuto tempestivamente prima che la norma abrogatrice entrasse in vigore. Di conseguenza, il reato legato alla corretta conservazione di alimenti è rimasto pienamente valido e punibile. Il commerciante è stato condannato a pagare le spese del processo e una sanzione pecuniaria.

Il Condannato riceve per la terza volta il beneficio della sospensione condizionale della pena, poiché il giudice di primo grado ignorava una precedente condanna non ancora registrata nel casellario giudiziale. Successivamente, il giudice dell'esecuzione revoca il beneficio a causa del superamento del limite legale. Il Condannato ricorre in Cassazione, sostenendo che la mancata impugnazione del pubblico ministero avesse sanato la situazione e che il reato originario fosse stato depenalizzato. La Corte di Cassazione rigetta il ricorso: la revoca in fase esecutiva è pienamente legittima se il giudice della cognizione ignorava la causa ostativa. Inoltre, la vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione costituisce ancora reato. Il Condannato perde il ricorso e deve pagare le spese processuali.

Il legale rappresentante di un allevamento è stato condannato per aver venduto carne bovina con residui di un farmaco veterinario in quantità doppia rispetto al limite legale. La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per il reato di alterazione di sostanze alimentari. I giudici hanno respinto la tesi della difesa, secondo cui la norma incriminatrice era stata abrogata. Hanno inoltre stabilito che la presenza del farmaco oltre i limiti altera la composizione naturale della carne e che la violazione non poteva essere considerata di lieve entità, data la quantità eccessiva e il rischio per la salute pubblica. La condanna è quindi diventata definitiva.

Il Tribunale ha accolto l'opposizione di una società contro una sanzione per presunte violazioni sulla tracciabilità prodotti ittici. Il giudice ha stabilito che l'uso di un totem informativo per prodotti non preimballati è conforme alla normativa UE e che l'amministrazione avrebbe dovuto applicare l'istituto della diffida prima di procedere alla sanzione e alla distruzione della merce.

La Corte di Cassazione ha annullato una condanna per macellazione clandestina, stabilendo che la macellazione domestica per autoconsumo è lecita. La grande stazza dell'animale non è sufficiente a provare l'intenzione di vendere la carne, ribaltando la decisione dei giudici di merito.